说起牛蛙，咱们脑子里想的都是牛蛙怎么做才好吃，香辣的、干锅的，真实不可就泡椒，总之在关于牛蛙的做法，随意一搜就能整出全蛙宴，不重样。

　　我国人对牛蛙的耗费也很惊人，例如上海一天能耗费135吨，我国一年能耗费30万吨。数量之大，很难来幻想，关于不怎么吃牛蛙的我，很猎奇究竟是谁在吃啊！

　　牛蛙尽管好吃，但你可吃，在你吃牛蛙的这顿饭中，还躲藏着三笔“隐形账单”？

　　许多人认为牛蛙便是吃虫长大的，不必管它都能长大，肉质鲜美。恰恰相反，大多数饲养场里的牛蛙都是精心喂食的，主要吃饲料，成分主要是鱼粉、豆粕、动物内脏粉。投入比大约为1:2，喂出1公斤的牛蛙肉，需求饲料2公斤左右。

　　那么饲料从哪里来呢？比方鱼粉，主要是秘鲁鳀鱼、我国近海小杂鱼。原本海洋食物链的压力就很大了，但随着吃货们涉猎的食物渐渐的变多，导致原本下一网就行的，现在要下两网，过度捕捉使得海洋不胜负重。再比方大豆，大豆主要是进口巴西和美国，栽培大豆的背面也是采伐林木和化肥污染土地的进程。

　　而这便是第一笔账，一笔生态账，你吃的每一次牛蛙都是在耗费海洋资源和森林土壤资源。

　　众所周知，牛蛙的饲养离不开水，并且牛蛙对水的要求也很高，需求24小时的流水，否则简单的病。数据计算，产出1吨牛蛙，需求耗费250-350吨水。所以许多饲养牛蛙的当地，为削减本钱，直接打井，运用地下水，形成水资源严重。

　　除此之外，牛蛙并不是呆得住的动物，它喜爱“越狱”，神往户外的日子，一旦牛蛙逃到户外，会造本钱地的物种灭绝，会吃光本地蛙、蝾螈等。但这还仅仅开端，更重要的是隐形的开支——安全管理开支。看个事例：云南泸沽湖周边就曾呈现了很多的牛蛙，导致当地每年要花200万的钱进行综合管理，至今都没有彻底整治完。

　　其实，并不单单只要三笔账，还有账没算完。尽管现在牛蛙商场看上去很挣钱，商场大、价格高、周转快；但咱们都是只算自己手头上的赢利，饲养户只算饲料、人工、卖价，商家只算本钱和收入，底子没有人会去算水资源耗费量、水污染管理价，牛蛙“越狱”后的生态管理价。而这些本钱却是全国人民一起承当。

　　当然并不是说让咱们别吃牛蛙，而是对咱们说，牛蛙的出产的价值并不是很高，相比之下，像黑斑蛙、虎纹蛙，这些国产的牛蛙其实饲料的转化率会更高，并且少了侵略危险以及生态危险。但惋惜的是，黑斑蛙、虎纹蛙体型小，肉小，并不受干流顾客喜爱。也期望，日后咱们在吃牛蛙的时分，能看到其背面躲藏的价值，并且咱们也应该给本乡青蛙一次时机啊！