“本年的螃蟹很肥，都是青壳白板，个头大的有半斤一个。”饲养户陈建军每天驾着小舟，慢慢驶在水面之上，熟练地拉起一个个沉甸甸的蟹笼。岸边，壮硕肥满的大闸蟹经乡民分拣、绑绳、包装，预备发往全国各地。

　　“产值每亩1.5万元，产值每亩150公斤，母蟹能达3两以上，公蟹达4两以上。本年的总产值比上一年增加50%以上。”陈建军说。

　　养蟹先养水，杰出的水质造就了江水大闸蟹的共同质量。近年来，彭泽县依托优质水资源开展特征水产经济，经过“虾蟹科技小院+有突出贡献的公司+农户”的形式，继续做大做强特征工业，饲养户们也严格遵守江水螃蟹的标准，以小鱼、河虾、螺蛳等为首要饲料，确保江水大闸蟹绿色有机、天然健康。

　　洋船头基地是彭泽县江水蟹种苗繁育演示基地。彭泽县继续将特征水产打造成拳头产品，携手南昌大学生命科学学院的专家团队，经过生态饲养形式、水质监控与技能培育和练习，保证了螃蟹的质量与产值提高。

　　“咱们跟彭泽的协作，首要是针对江西河蟹面对的种苗问题，曾经依靠从外地引入，所以咱们要选育鄱阳湖自己的新品种，经过与沿海地区苗种企业协作，把咱们的亲本送到沿海地区进行繁衍。”南昌大学生命科学学院副院长赵大显说。

　　长江边的船形村，现在因蟹而兴，因工业而活，每年都招引许多外地客商前来收购。“咱们已接连3年从江苏到彭泽来选好的种蟹回去做种，经过这儿的种苗哺育出来的蟹，质量非常好，很受商场欢迎。”前来船形村选种的江苏一家水产良种繁育场负责人说。