我们在上学的时分,吃过最多的是什么呢?小编想在回想起来,那便是各种口味的方便面,尤其是康师傅的牌子,像是红烧牛肉面、香辣牛肉面、小鸡炖蘑菇等等,乃至后期出的拌面,小编都测验过了,不要问小编为什么这么喜欢吃泡面,只能说上学的时分,生活费泰国紧凑,不过在很多口味中,我最喜欢吃的便是鲜虾鱼板面,清淡还有股海鲜滋味,可是每次在看里边的鱼虾的时分,小编真的好想问好某师傅,所谓的鲜虾鱼板面,为啥没有鱼也没有虾呢,后来长大了,自己在吃这个泡面的时分,没有虾也要放点丸子,有必要充满一下,自己那些年的缺失,那今日小编就像我们伙儿一起来共享真实的“鲜虾鱼板面”,有虾还有鱼,某师傅能够来学学哦。
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【所需食材】:泡面1块、鱿鱼2条、卷心菜、葱、大虾7只、胡萝卜一半、葱、盐酱油、鸡精、食用油
1.预备一条新鲜的鱿鱼,然后去除里边的眼睛、嘴、内脏和皮,再整理洗刷洁净备用,然后将头和身子分隔,再将鱿鱼身切成小条备用。
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2.鱿鱼处理完了,接下来我们将鲜虾洗洁净,去头扒壳开背除掉虾线放在碗中,之后参加一勺盐、一勺料酒,然后抓板均匀,腌制5分钟备用。
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3.在腌制虾仁的时分,我们将面饼处理下,起锅烧水,等锅中水略微冒小泡,就将面饼放进锅中。
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4.大约煮2分钟后,就能够将面条捞出来,我们在煮的时分。不必太软,要不然接下来炒的时分,就不好吃了,口感也不怎么好。
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5.煮好的面条,能够过一个冷水,这样能确保面条的弹性。然后再将卷心菜和胡萝卜都洗洁净,再切成丝,葱切葱花备用。
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6.起锅倒适量的油,等油温升高后,将葱花放进锅中炒香,等出香味后,再放卷心菜和胡萝卜丝翻炒,直到胡萝卜变软,卷心菜开端变色。
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7.等变软后,再将虾仁和鱿鱼放进锅中煸炒,等锅中的虾仁和鱿鱼都现已变色后,在将煮好的面条放进锅中煸炒。
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8.等煸炒均匀后,往里边放一勺酱油、适量的盐和鸡精翻炒均匀就能出锅了,一份当之无愧的鲜虾鱼板面就做好了,吃了这么多年没有虾和鱼的面,总算完全了,某师傅要不要学一学呢~哈哈
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面饼不要煮太长时刻,大约7分熟就行了,假如煮的太熟,等一会炒的时分,就会比较黏糊。
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